昨日もたくさんの方にご来店いただきうれしいです!
今日は天気もよく、昨日と比べたら8℃くらい違うらしいですね。
ということは今日はあったかいということで、キンキンに冷えた日本酒が体にしみる夜になることでしょう。
今日の日本酒はちえびじん 愛山 純米吟醸
大分県
中野酒造
ちえびじん 愛山 純米吟醸
今回は大分県からみなさんの大好きな日本酒がはいってきました。
とても希少な酒米である愛山を使った純米吟醸酒。
愛山といえば、「愛船117」というお米と「山雄67」というお米をかけ合わせて作ったお米だそうです。(愛船117は母方で愛知三河錦4号&父方が船木雄町を交配し、山雄67は父方で山田錦と雄町を交配)
大粒のお米で、育つと背も高くなるため栽培がかなり難しと言われるお米ですが、お米の心白が非常に大きく、濃厚な甘みが強く感じられるのが特徴的な酒米です。
好きな人も多い十四代とかでも見たりしますよね!その酒米を使ったちえびじんです。
味わいは愛山の甘みを十分に感じることができ、きれいな酸味、愛山の旨み、その絶妙なバランスが◎
吟醸酒の果実のような香り、穏やかな舌触り。
とっても美人な日本酒です。
本日も18時からオープン!
皆様ご来店お待ちしております。
■目黒の日本酒居酒屋ほろよい党
- 公式HP:https://www.horoyoitou.jp/
- twitter:@meguro_horoyoi
- Instagram:https://www.instagram.com/horoyoitou/
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■店舗情報
- 屋号 :目黒日本酒ほろよい党
- TEL :03-3446-0641
- 所在地 :〒141-0021 東京都品川区上大崎2-13-45 グリーンビュー白金102
- アクセス:目黒駅東口より徒歩2分