2022年7月26日 | 目黒ほろよい党

嘘みたいだろう。

今朝あんなに雨に降られたんだぜ。（by タッチ）

というくらい今日の朝は雨でしたね。

そして、そんな雨がきれいに止みましたね。

驚いています。

そして蒸し暑さがすごいことになっていますね。

すっきり系の日本酒が進むような一日になりそうです。

今月も残すところ6日ですね。まだほろよい党に遊びに来てなかった！というそこのあなた！まだ大丈夫！今日もお待ちしております！

磯自慢青春純米吟醸50

静岡県
磯自慢酒造
磯自慢青春純米吟醸50

特A地区の山田錦を50%まで高度に精白して丁寧に造られた日本酒。

酒造好適米の山田錦自体は各地で栽培されていますが、品質に定評があるのが兵庫県産。

その中でも特A地区で栽培される山田錦は、六甲山西部の三木市（吉川・口吉川）や加東市（東条町・社町東部）のもので、夏の最低気温と最高気温の差が10度以上と大きかったり、酒造りの環境には非常に適した場所であり評価が高いものなのです。

そんな素晴らしいお米を中身の半分（50％）まで削って、磨きをかけて作ったのがこのお酒ですね。

食中酒として必要な資質をすべて兼ね備えているといわれる日本酒で、くどさのない爽やかな吟醸香に柔らかな甘み、後口の良い酸味のキレ。

抜群の美味しさを見せつけるお酒です。

基本的には隠しております笑

呑みたい方がいらっしゃいましたら、こっそりとお声掛けを。

ということで、本日も18時からお待ちしております。

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