菊姫 K-7 山廃仕込 純米 呑切原酒が入りました!|目黒で日本酒を飲むならほろよい党でどうぞ


昨日の夜のゲリラ豪雨はすごかったですね。

さいたまの方では記録的短時間大雨情報が発表されたりしましたがみなさん大丈夫でしたでしょうか。

ゲリラ豪雨といえば、今まで夕方に降っていたような気がするのですが、夜中だったのでそれも驚きましたね。

 

今日は割と気温も落ち着いており、、、ほろよい党日和ですね!

ということで今日もいい日本酒が入っています!

ぜひ飲みにきてくださいね!

 


菊姫 K-7 山廃仕込 純米 呑切原酒が入りました

菊姫 K-7 山廃仕込 純米 呑切原酒

石川県
菊姫合資会社
菊姫 K-7 山廃仕込 純米 呑切原酒


毎年7月に発売される夏季限定日本酒。

山廃純米は2度火入れし通常2〜3年ほど熟成されてから出荷されるものですが、呑切原酒は新酒を一度だけ火入れした生詰原酒を約半年熟成させて生酒に近いものとなっているそうです。

ちなみに、「呑み切り」とは酒造期に火入れ(熱殺菌処理)をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する工程とのこと。

 

味わいは、しっかりふくよか、力強くボリューム感のある印象。

旨みがしっかりある日本酒ですね。

飲みごたえがあるお酒が好きな方、日本酒らしいお酒が好きな方にぴったりです!

 

ということで、本日も18時からお待ちしております。

 


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